Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
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Nº de pessoas
Ingredientes
- Para a massa:
- 250g de farinha
- 50g de açucar
- 1 ovo
- 40ml de água
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 3 unidades de sumo e raspas de limão
- Para a decoração:
- Q.b. de iogurte grego
- Q.b. de limão em quartos
- Q.b. de hortelã
60ml de Azeite Gallo Reserva
Modo de preparação
Para a massa, num recipiente, junte a farinha peneirada, o açucar e o Azeite Gallo Reserva, misture com a colher até ficar esfarelada.
Adicione o ovo, o sal e um pouco da água e incorpore com as mãos. Vá juntando aos poucos a água até obter uma massa homogénea. Forme uma bola e estenda a massa 5 ou 6 vezes com a palma da mão.
Forme uma bola com a massa, cubra com película aderente e deixe repousar 2 horas no frigorífico antes de utilizar.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa com o rolo da massa. Forre a forma de tarte (untada com azeite e polvilhada com farinha) e pique o fundo com um garfo.
Coloque uma folha de papel vegetal sobre a massa da tarte e por cima grão seco. Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Numa taça misture o leite condensado com as gemas, o sumo de limão e a raspa. Deite sobre a massa da tarte. Leve ao forno por 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer. Leve ao frio e quando servir decore com iogurte, fatias de limão e hortelã.
