Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 6 claras
- 250g de açúcar
- 4 colheres de sopa de doce de morango
- 250g de frutos vermelhos
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Q.b. de hortelã
2 colheres de sopa de Vinagre Gallo Vinho Branco Chardonnay
Q.b. de Gallo Creme com Vinagre Balsâmico Modena
Modo de preparação
Comece por separar as claras das gemas. Bata as claras em castelo e, quando estiverem crescidas, adicione o açúcar aos poucos. Volte a bater e quando estiverem bem firmes adicione o Vinagre Gallo Vinho Branco Chardonnay e o amido de milho, envolvendo.
Pré-aqueça o forno a 130 ºC, na função ventoinha.
Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Com a ajuda de um lápis, um prato e uma taça faça dois círculos de diferentes tamanhos na folha de papel.
Deite colheradas de claras dentro do círculo maior, formando uma coroa.
Leve ao forno cerca de 1 hora. Desligue e deixe arrefecer no forno.
Decore a pavlova com o doce de morango, os frutos vermelhos e as folhas de hortelã. Finalize com o Gallo Creme com Vinagre Balsâmico de Modena.
