Categoria
CarneIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1 perna de borrego
- 1 colher de sopa de pasta de alho
- 1 colher de sopa de mostarda com grãos
- 2 batatas doce laranja
- 7 chalotas
- 200g de cogumelos marron
- 2 romãs
- 1 alecrim
- Q.b. de ervas a gosto
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de sal
Q.b. de Azeite Gallo Reserva
Q.b. de Azeite Gallo Aromatizado Alecrim
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Modo de preparação
1
Tempere o borrego com sal, pimenta, pasta de alho, mostarda e Azeite Gallo Reserva. Esfregue bem e deixe marinar durante pelo menos 30 minutos.
2
Pré-aqueça o forno a 190ºc.
3
Corte as batatas aos gomos e descasque as chalotas.
4
Coloque a perna num tabuleiro e em redor coloque as batatas e as chalotas.
5
Tempere as batatas com um pouco de sal e alecrim. Leve ao forno por cerca de 45 minutos, regando sempre que necessário.
6
A meio da cozedura, junte ao borrego os cogumelos e continue a cozinhar.
7
Retire a perna do forno, coloque numa travessa e decore a gosto com romãs e alecrim. Finalize com Azeite Gallo Aromatizado Alecrim.
