Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 3,5 colheres de sopa de fermento de padeiro seco
- 80ml de leite meio gordo morno
- 575g de farinha
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 3 gemas
- 45ml de mel
- 20ml de amaretto
- 3 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 raspa de laranja
- 1,5 raspa de limão
- 200g de frutos secos picados
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
250ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
Modo de preparação
Numa taça misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
Adicione 75g de farinha e uma colher de sopa de açúcar. Misture e tape com película aderente e deixe levedar por 1 hora.
Noutra tigela misture ovos, gemas, a mistura do fermento e o restante açúcar e farinha. Adicione também mel, amaretto e sal. Misture bem com a batedeira.
Adicione o Gallo Azeite Virgem Extra Reserva aos poucos até estar completamente misturada.
Por fim junte os frutos secos. Não misture em demasia.
Tape com película e deixe levedar por mais 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque a massa por num molde próprio untado com azeite. Deixe levedar por mais 30 minutos.
Coza o panetone por 25 minutos até cozinhado.
Decore com açúcar em pó.
