Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 3 curgetes
- 300g de requeijão
- 100g de feta
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola roxa
- 250g de mix de tomates
- Q.b. de manjericão
- Q.b. de pimenta preta
- Q.b. de flor de sal
Q.b. de Gallo Azeite Bio Sabor Frutado
Modo de preparação
Com a ajuda de uma mandolina ou de um descascador de legumes corte a curgete em fatias finas o suficiente para dobrar. Reserve.
Numa taça misture os 3 queijos, adicione um pouco de manjericão picado e tempere com pimenta. Reserve.
Espalhe por um prato de forno o tomate o alho e a cebola em meias luas.
Tempere com sal, pimenta, manjericão e regue com Gallo Azeite Bio Frutado.
Numa tábua, disponha 4 fatias de curgete formando uma estrela.
No centro da estrela coloque pouco da mistura de queijos e dobre as duas primeiras fatias de curgete uma sobre a outra.
Em seguida dobre as outras duas formando uma trouxa. Repita o processo com a restante curgete e queijo.
Coloque as trouxas sobre no prato de forno juntamente com o tomate. Regue com mais um pouco de Gallo Azeite Bio Frutado.
Leve ao forno pré-aquecido 190ºC por cerca de 20 minutos.
