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Vegetariano

Pizza de mascarpone, azeitonas e pesto

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Receita
Categoria
Vegetariano
Intolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas

Ingredientes

    50ml de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva

  • 20gr de Gallo Azeitonas Verdes Fatiadas
  • 250gr de farinha com fermento
  • 125ml de água morna
  • 125gr de queijo mascarpone
  • 50gr de queijo feta
  • 90gr de cogumelos frescos laminados
  • 100gr de tomate cherry
  • 100gr de molho pesto
  • 30gr de acelgas em folha
  • 1 colher de café de sal grosso
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Produtos utilizados

1

Comece por preparar a massa, juntando numa tigela larga a farinha com o sal.

2

Faça um buraco no centro e deite a água morna aos poucos, juntamente com metade do Azeite Gallo Virgem Extra Reserva.

3

Com a ajuda de um garfo, vá envolvendo até obter uma bola de massa que descole facilmente da taça. Se for necessário, junte mais um pouco de farinha.

4

De seguida, deite a massa numa bancada polvilhada com farinha, e amasse até que fique macia, elástica e não cole às mãos.

5

Estique em forma redonda e comece a rechear a pizza, barrando com o queijo mascarpone em primeiro lugar.

6

Distribua as azeitonas, o tomate cortado em metades, os cogumelos laminados e pequenos pedaços de queijo feta.

7

Leve ao forno por 10 minutos, a 200ºC.

8

Antes de servir, espalhe o pesto e as folhas de acelga, e finalize com o restante Azeite Gallo Virgem Extra Reserva, regando toda a pizza.

Produtos utilizados