Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico Branco
1 colher de sopa de Azeite de Manjericão
- 500ml de natas
- 1 molho de manjericão
- 50g de açúcar
- 2 folhas de gelatina
- 1 manga
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Modo de preparação
1
Coloque num tacho as natas e metade as folhas do molho do basílico.
2
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
3
Leve o tacho ao lume, junte o açúcar, as folhas de gelatina escorridas e deixe ferver.
4
Coloque esta mistura em formas de silicone e leve ao frio por 3 horas.
5
Para o molho misture num robot de cozinha o restante manjericão, metade da manga, o vinagre e o azeite. Misture até obter um molho grosso.
6
Quando as panna cottas estiverem solidificadas, retire do molde e sirva com molho de basilisco e manga e decore com fatias de manga e folhas de manjericão.
