Categoria
Doces e SobremesasIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Chef
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
6 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura
- 200g de açúcar
- 200g de farinha
- 6 ovos
- 100ml de mel
- Q.b. de raspa de limão
- 5g de canela em pó
- 10g de fermento em pó
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Modo de preparação
1
Ferva o mel e o Azeite Gallo Colheita Madura, cerca de 1 minuto. Deixe arrefecer.
2
De seguida junte o açúcar e bata na batedeira.
3
Separe as gemas das claras, depois adicione as gemas e bata novamente.
4
Bata as claras em castelo firme e reserve.
5
Junte a raspa de limão, a canela, a farinha e o fermento ao preparado base e bata.
6
Cuidadosamente envolva as claras em castelo.
7
Unte a forma com azeite e farinha. Deite o preparado e leve ao forno a 175ºC, cerca de 30 a 40 minutos (até que ao espetar com um palito, este saia limpo).
8
Desenforme, corte em cubos e sirva polvilhado de canela, açúcar em pó e deite por cima um fio de mel.
Dicas do Chef
Pode ser servido morno, acompanhando com gelado de baunilha ou nata.
