Categoria
Entradas e Petiscos
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 250gr de bacalhau dessalgado
- 500gr de batata
- 50gr de cebola picada
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 ovo
- 2 gemas
- 100gr de maionese
- Sal e pimenta a gosto
50ml de Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
5ml de Pimenta À Base de Azeite Gallo Original
Comece por cozinhar as batatas em água e sal, inteiras e com pele.
Depois de cozidas, deixe esfriar, retire a pele e passe num escorredor. Depois coloque-as numa vasilha larga.
Cozinhe o bacalhau em água, escorra e retire as peles e espinhas. Desfie bem e reserve.
Faça um refogado com Gallo Azeite Extra Virgem Clássico, o alho e a cebola e junte às batatas.
Em seguida, adicione o bacalhau, o ovo, as gemas e a salsa picada.
Envolva tudo muito bem, prove e corrija temperos.
Molde bolinhos e coloque numa bandeja, cuide para que não se juntem uns aos outros.
Leve ao congelador por 30 minutos. Depois deste tempo, já pode fritar os bolinhos de bacalhau.
Paralelamente misture a maionese com Gallo Pimenta com Azeite, e sirva com os bolinhos.
