Categoria
Café da Manhã & Brunch
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
Ingredientes
- 20 aspargos verdes
- 8 fatias de bacon
- 4 ovos
- 50g de queijo parmesão
- Q.b. de flor de sal
- Q.b. de pimenta
6 colheres de sopa de Gallo Azeite Extra Virgem Reserva
Modo de preparo
1
Comece dividindo os aspargos, fazendo 4 molhos, e enrole em cada um deles duas fatias de bacon.
2
Regue com metade do azeite e tempere com flor de sal e pimenta a gosto.
3
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, por 12 minutos.
4
Em seguida, escalfe os ovos: coloque água para ferver em uma frigideira alta, juntando umas gotas de vinagre. Coloque uma colher de sopa dentro da frigideira e abra um ovo dentro da mesma. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos. Depois retire a colher com o ovo, reserve, e repita o mesmo processo para os ovos que faltam.
5
Sirva os aspargos colocando os ovos por cima do bacon, e adicionando lascas de queijo parmesão, o restante azeite, flor de sal e pimenta a gosto.
