Tostada com tomate e ovo frito

Levar a fatia do pão de centeio ao forno para torrar moderadamente.

Retirar do forno, regar com o Gallo Azeite Virgem Extra Clássico e esfregar o dente de alho no pão.

Adicionar o tomate cortado em cubos, decorar com a salsa e servir morno.


Para fritar o ovo: coloque uma frigideira antiaderente em lume baixo. Adicione um fio de azeite. Abra o ovo, separando a clara da gema. Disponha primeiro a clara de forma a não se espalhar e em seguida, cuidadosamente, centre a gema no meio do ovo. Adicione uma pitada de sal e pimenta moída.

Deixe fritar até que a clara esteja firme e a gema atinja a textura pretendida.