Categoria
PeixeIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Seleccionar
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
150ml Vinagre Balsâmico de Sidra Clássico
15ml Azeite Gallo Virgem Extra Balsâmico de Sidra
- 2 unidades de Robalo
- 100g Cebola roxa
- 300g Batata doce
- 50g Cebola
- 50g Alho francês
- 50gr Açúcar
- Q.b. Sal
- Q.b. Pimenta
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Modo de preparação
1
Despenhar o peixe, temperar com sal e pimenta.
2
Cortar a cebola roxa em rodelas, colocar ao lume meia garrafa de 250ml de Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo e açúcar.
3
Colocar a batata doce a cozer com pele.
4
Numa frigideira funda colocar alho francês, cebola às rodelas, Azeite Gallo Virgem Extra – Clássico e Vinagre Balsâmico de Sidra Gallo para escalfar lentamente. Por fim, esmagar a batata doce e servir.
