Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
10ml Gallo Vinagre de Sidra Original
25ml Gallo Azeite Bio Sabor Frutado
- 400g de batata-doce
- 125g de grão cozido
- 100g de beterraba cozida
- 125g de requeijão
- 100g de abacate
- Q.b. de sal e pimenta de moinho
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Modo de preparação
1
Cortar fatias grandes de batata-doce, descascada.
2
Polvilhar com sal grosso e grelhar, pincelando com Gallo Azeite Bio durante o processo.
3
Triturar o grão, adicionar a beterraba cozida até ficar com a cor e o sabor desejados, bem como o Gallo Vinagre de Sidra, sal e pimenta de moinho.
4
Quando a batata estiver grelhada, colocar sobre esta o húmus de beterraba, a fatia de abacate e o requeijão esfarelado.
5
Decorar com ervas aromáticas a gosto e servir morno.
Dicas do Chef
O Gallo Vinagre de Sidra pode ser substituído por outro vinagre Gallo do seu agrado.
