Categoria
BrunchIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
Ingredientes
- 2 abacates
- 1 colher de sopa de cebola roxa
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 lima
- 4 tomates cereja
- 2 colheres de sopa de coentros picados
- Pimenta preta q.b.
- 2 fatias de pão escuro
- 1/2 pepino
- 100gr de salmão fumado
- Cebolinho picado q.b.
- Pimenta rosa q.b.
- Flor de sal q.b.
1 colher de sopa de Gallo Vinagre de Sidra Bio
2 colheres de sopa de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
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Modo de preparação
1
Para fazer o guacamole, retire a casca e o caroço aos abacates. Coloque numa taça e desfaça com a ajuda de um garfo.
2
Adicione a cebola, o alho, o tomate cereja picado, o sumo de lima e os coentros picados.
3
Termine com o vinagre e tempere a gosto com sal e pimenta.
4
Com a ajuda de um descascador de legumes, corte o pepino em fatias na longitudinal.
5
Barre as fatias de pão com o guacamole, coloque por cima as fatias de pepino e por fim as fatias de salmão fumado.
6
Finalize com o cebolinho picado, a pimenta rosa, flor de sal a gosto e regue com um fio de azeite.
