Categoria
CarneIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
2dl + 1dl de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
- 4 tortillas
- 200g de frango cozido desfiado
- 150g de feijão encarnado cozido
- 100g de milho doce
- 100g de mistura de alfaces
- 200g de guacamole
- 50g de rabanete laminado
- Para o guacamole:
- 2 peras abacate
- 50g de cebola
- 20g de malaguetas vermelhas
- 1 lima
- 5g de coentros
- 20g de tomate
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
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Modo de preparação
1
Leve as tortillas ao lume numa frigideira anti aderente e aqueça 1m de cada lado. Coloque num prato e por cima a salada temperada com azeite Gallo.
2
Depois o milho, feijão encarnado, o frango, o rabanete e um pouco de guacamole.
3
Finalize com um fio de azeite gallo. Sirva a tortilla aberta.
4
Para o guacamole:
5
Abra e retire o caroço da pera abacate. Com uma colher de sopa, retire todo o miolo para uma taça ao mesmo tempo que esmaga.
6
Junte a cebola picada, a malagueta em pedaços pequenos, o tomate em cubos pequenos e os coentros picados envolvendo bem.
7
Deite o azeite e o sumo de lima, tempere a gosto com sal e pimenta e misture bem.
