Categoria
PeixeIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1,50kg de polvo descongelado
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 500g de batatas pequenas
- 1 colher de sopa de sal
- 200g de feijão verde congelado
- 1 cebola roxa
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Q.b. de pimentão doce
- 2 colheres de chá de flor de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite Gallo
Q.b. de Vinagre Gallo de Vinho Branco Chardonnay
Modo de preparação
Leve um tacho ao lume com a cebola em quartos e a folha e louro. Quando estiver a ferver, mergulhe o polvo descongelado 3 vezes de seguida retirando e voltando a mergulhar.
Deixe o polvo a cozinhar durante cerca de 30 minutos ou até achar que está tenro. Pique com um garfo para se certificar.
Corte as batatas ao meio e coloque um tacho com água temperada com sal. Leve a cozer durante cerca de 15 minutos.
Uns minutos antes das batatas estarem prontas adicione ao tacho o feijão verde e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos. Escorra.
Numa saladeira, misture as batatas e o feijão com o polvo em pedaços, a cebola roxa fatiada e a salsa picada.
Tempere com pimentão doce, flor de sal, pimenta, azeite Gallo e o vinagre Gallo de Vinho Branco Chardonnay.
