Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Lactose, Sem Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
- 2 pessoas
- 4 pessoas
- 6 pessoas
- 10 pessoas
Ingredientes
- 500g de abóbora aos cubos pequenos
- 600g de mix de quinoa cozida
- 1 romã
- 50g de pistácios picados
- 2 colheres de sopa de cebolinho picado
- Q.b. de sal
- Q.b. de alho em pó
- Q.b. de tomilho
- Q.b. de azeite Gallo
Q.b. de Vinagre Gallo de Vinho Tinto Cabernet Sauvignon
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Modo de preparação
1
Pré-aqueça o forno a 190ºC.
2
Coloque num tabuleiro a abóbora temperada com sal, azeite Gallo, alho em pó e tomilho, envolva e leve ao forno por 20 minutos.
3
Numa taça misture a quinoa cozida, os bagos de romã, os pistácios picados e o cebolinho.
4
Adicione em seguida a abóbora e tempere a gosto com o azeite Gallo e o vinagre Cabernet Sauvignon.
