Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Seleccionar
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
200ml de Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Colheita das Lezírias
- 4 cogumelos portobello
- 100g de arroz cozido
- 100g de feijão encarnado cozido
- 20g de pimento encarnado
- 20g de pimento verde
- 50g de cebola
- 5g de malagueta
- 100g de mozzarela
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Modo de preparação
1
Refogar a cebola picada em Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Colheita das Lezírias.
2
Juntar os pimentos cortados em cubos pequenos e a malagueta em rodelas.
3
Adicionar o feijão e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.
4
Envolver no arroz.
5
Retirar o pé do cogumelo e rechear com o preparado anterior.
6
Colocar o queijo mozarela por cima e levar ao forno a 170ºc durante 15m.
7
Antes de servir deitar um fio de Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Colheita das Lezírias por cima.
Dicas do Chef
Acompanhe com uma salada verde temperada com Azeite Gallo Virgem Extra Seleção Colheita das Lezírias.
