Categoria
SaladasIntolerância
Sem Lactose, Sem Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Elevado
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
25ml Gallo Vinagre Balsâmico de Modena
- 200g de batata doce frita
- 400g de atum fresco
- 400g de arroz cozido
- 250g de abóbora
- 1 pepino
- 1 cenoura
- 1 courgette
- 1 abacate
- 50g caju
- QB sal, pimenta e sementes de sésamo
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Modo de preparação
1
Comece por cortar a abóbora em pequenos cubos, temperando com sal, pimenta, o Gallo Azeite Extra Virgem Clássico e o Gallo Vinagre Balsâmico de Modena, e leve ao forno durante 25 minutos a 180ºC.
2
Ao mesmo tempo, vá preparando as chips de batata doce.
3
Entretanto, utilize um espiralizador para fazer esparguete do pepino e da courgette, reservando.
4
Lamine a cenoura e o abacate.
5
Numa taça, coloque o arroz, por cima o atum cortado em cubos, os legumes alternados e as chips de batata doce.
6
Finalize com cajus por cima e regue tudo com Azeite Extra Virgem Clássico.
