Categoria
BrunchIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
10ml Vinagre de Sidra Bio
- 1 banana
- 1 ovo
- 100g de farinha de aveia
- 150g de frutos vermelhos frescos
- 100ml de mel
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Modo de preparação
1
Descasque a banana e coloque todos os ingredientes num liquidificador até obter uma massa consistente.
2
Aqueça uma frigideira anti-aderente e deite um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico.
3
Baixe o lume e verta uma concha de massa.
4
Quando a panqueca estiver a fazer furos na parte de cima, vire e espere 20 segundos.
5
Sirva as panquecas com mel por cima e os frutos vermelhos a acompanhar.
6
O Vinagre de Sidra Bio deve ser dividido entre a adição aquando do triturara da banana no liquidificador e o restante polvilhando os frutos vermelhos, realçando deste modo o seu sabor e acidez natural.
Dicas do Chef
Para suavizar o sabor dae banana, poderá acrescentar à massa canela a gosto.
