Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
Seleccionar
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
1dl Vinagre de Balsâmico Rosé
Q.b. Azeite Gallo Virgem Extra Clássico
- 100g Soja granulada fina
- 300g Corgette
- 200g Beringela
- 200g Tomate
- 4dl Caldo de legumes
- 1dl Molho de tomate frito com manjericão
Adicionar à lista de compras
Adicionado à lista de compras
Modo de preparação
1
Hidratar a soja em caldo de legumes.
2
Cortar todos os legumes em rodelas grossas.
3
Escorrer a soja já hidratada e ferver lentamente com molho de tomate frito com manjericão.
4
Grelhar os legumes.
5
Colocar base de soja atomatada, sobrepor rodelas de legume, mais soja, mais legume… até terminar com legume.
6
Aquecer Azeite Clássico Gallo e Vinagre Balsâmico Rosé Gallo e servir como molho.
