Categoria
CarneIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
Ingredientes
- 2 magrets
- 100g de frutos silvestres (framboesas e mirtilos)
- 200g de batata roxa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta de moinho
100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha
15ml de Gallo Vinagre Balsâmico de Modena
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Modo de preparação
1
Tempere o magret com sal, pimenta e gotas de Gallo Vinagre Balsâmico de Modena.
2
Dê golpes na pele do pato.
3
Aqueça Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha e frite o magret colocando a pele em primeiro ao calor, de modo a libertar gordura. Deixe ligeiramente mal passado.
4
Frite a batata roxa em azeite, secando bem. Tempere a batata roxa com sal e pimenta de moinho.
5
Retire do sauté, adicione frutos silvestres e Gallo Vinagre Balsâmico de Modena.
6
Utilize estes sucos como molho.
