Categoria
PeixeIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 6 lombos de pescada
- 4 dentes de alho
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de tomilho
- 12 fatias de bacon
- 500g de batatas primor
- Q.b. de alecrim
- Q.b. de alcaparras
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva
Modo de preparação
Tempere os lombos de peixe com metade do alho picado, sal, pimenta e tomilho.
Regue com Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e misture delicadamente com as mãos.
Embrulhe o peixe em fatias de bacon, coloque num tabuleiro e leve ao forno a 170ºC por cerca de 20 minutos ou até ou bacon estar dourado.
Enquanto isso corte as batatas ao meio e em gomos. Coloque num tacho com água e sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Escorra as batatas.
Numa frigideira, aqueça Gallo Azeite Virgem Extra Reserva, o restante alho e alecrim. Deixe cozinhar por 1 minutos.
Adicione as batatas e salteie por 3 minutos e por fim junte as alcaparras.
Sirva os lombos de peixe com as batatas, pimenta e mais um pouco de tomilho e finalize com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Reserva.
Para finalizar, regue com um fio de Gallo Azeite Virgem Extra Colheita Madura e sirva com uma salada.
