Categoria
CarneIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 4 cogumelos Portobello médios
- 2 dentes de alho picados
- 2 dentes de alho esmagados
- 400g de entrecôte
- Q.b. de alecrim
- Q.b. de flor de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de tomilho
- Q.b. de oregãos
- Q.b. de coentros
- Q.b. de malagueta seca
4 colheres de sopa de Gallo Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte
2 colheres de sopa de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
Modo de Preparação
Coloque o Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte numa frigideira com o alho picado e o alecrim. Deixe cozinhar por 1 minuto.
Adicione os cogumelos e deixe cozinhar por 4 minutos, até estarem dourados e firmes. Retire da frigideira, assim como os dentes de alho, e tempere com flor de sal. Reserve.
Na mesma frigideira frite os entrecôtes por 3 minutos de cada lado.
Retire a carne para uma tábua, tempere com flor de sal e deixe descansar por 3 minutos. Depois corte em fatias.
Adicione o Azeite Virgem Extra Seleção Socalcos do Norte e pimenta e bata até obter um molho verde.
Sirva os bifes com os cogumelos Portobello por cima e regue com o molho verde.
