Categoria
VegetarianoIntolerância
Sem Lactose, Com Glúten
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 200g de cous-cous
- 200g de alho francês
- 50g de rúcula
- 125g de misto de pimentos verdes e vermelhos
- 500ml de caldo de legumes
- Q.b. de pimenta de moinho
100ml de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
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Modo de preparação
1
Aqueça o caldo de legumes e verta sobre o cous-cous, numa taça. Deixe hidratar.
2
Refogue o alho francês em Gallo Azeite Virgem Extra Clássico até ficar translúcido.
3
Salteie os pimentos em azeite.
4
Disponha o alho francês no fundo do prato e sobre este colocoque um aro metálico*. Encha o interior do aro com o cous-cous e sobre este coloque a rúcula e os pimentos.
5
Polvilhe com pimenta de moinho e regue com o restante azeite.
6
Retire o aro antes de servir!
Dicas do Chef
*Caso não tenha um aro metálico, pode utilizar uma forma ou molde redondo para fazer o mesmo efeito.
