Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Sem Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Económico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
Q.b. de Gallo Creme com Vinagre Balsâmico Modena
- 12 cogumelos marron grandes
- Q.b. de Alho em pó
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 alho francês em rodelas
- 200g quinoa cozida
- 150g de tomate cereja
- 50g de feta
- 1 mozzarella
- Q.b. de manjericão
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
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Modo de preparação
1
Retire os pés aos cogumelos, reserve os topos e pique somente os pés.
2
Disponha os topos dos cogumelos num tabuleiro, polvilhe com alho em pó, sal e pimenta. Leve ao forno a 180ºC por cerca de 12 minutos.
3
A parte dos cogumelos, que picou coloque numa frigideira, junte o alho francês em rodelas, e um pouco de azeite.
4
Deixe cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos. Retire e coloque numa taça.
5
Na mesma taça junte a quinoa, o tomate cereja cortado em pedaços, o queijo feta esfarelado e a mozzarella aos cubos pequenos.
6
Junte folhas de manjericão picadas, regue com um pouco de azeite, sal e pimenta.
7
Recheie os cogumelos com a mistura anterior.
8
Finalize com o creme balsâmico.
