Categoria
SopasIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
''
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
75ml de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
- 1L de caldo de galinha
- 2 ovos
- 25g de algas desidratadas
- 25g de cogumelos desidratados
- Q.b. de erva-príncipe
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Modo de preparação
1
Hidrate as algas e os cogumelos em água morna, até estarem macios.
2
Retire e coza o arroz nessa água, adicionando a erva-príncipe.
3
Bata os ovos, e aqueça 50ml de azeite numa frigideira. Depois, faça os ovos como se se tratassem de um crepe.
4
Enrole o "crepe" e corte em tiras finas.
5
Aqueça o caldo de galinha, adicione as algas, cogumelos e o ovo, e no final junte um fio de Azeite Gallo Clássico.
6
Pique um pouco mais de erva-príncipe e polvilhe o arroz.
7
Sirva o caldo acompanhado com uma taça de arroz.
Dicas do Chef
Pode adicionar malagueta ou Gallo Piri-Piri Original ao caldo, para uma sopa de sabor mais intenso.
