Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Com Glúten, Com Lactose
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
''
Para desfrutar
A dois
Nº de pessoas
Ingredientes
- 200g de mix de tomate cereja
- 2 cebolas roxas
- Q.b. de manjericão
- Q.b. de azeite Gallo
- Q.b. de flor de sal
- 2 burratas
- 100g de farinha
- 2 ovos
- 150g de panko ou pão ralado
- Q.b. de azeite Gallo para fritar
Q.b. de Vinagre Gallo Balsâmico Branco
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Modo de preparação
1
Corte o tomate em metades ou quartos, coloque numa taça, junte a cebola, o manjericão picado e tempere com flor de sal, azeite e vinagre balsâmico branco Gallo.
2
Coloque em taças separadas a farinha, os ovos batidos, e o panko.
3
Aqueça azeite Gallo numa frigideira alta.
4
Escorra as burratas e passe uma de cada vez pela farinha, ovo e panko e coloque cuidadosamente no óleo quente.
5
Vá rodando a burrata com a ajuda de duas colheres ou garfos.
6
Repita com a outra burrata.
7
Sirva com a salada e finalize com mais um pouco de vinagre balsâmico branco Gallo.
