Categoria
Entradas e PetiscosIntolerância
Sem Glúten, Sem Lactose
Tempo de preparação
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 250gr de bacalhau demolhado
- 500gr de batata
- 50gr de cebola picada
- 1 colher de chá de alho picado
- Ovo (1 un.)
- Gemas (2 un.)
- 100gr de maionese
- Sal e pimenta a gosto
50ml de Gallo Azeite Virgem Extra Clássico
5ml de Gallo Piri-Piri Extra Forte
Comece por cozer as batatas em água e sal, inteiras e com pele.
Depois de cozidas, deixe arrefecer, retire a pele e passe num passevite. Depois coloque-as numa taça larga.
Coza o bacalhau em água, escorra e retire as peles e espinhas. Desfie bem e reserve.
Faça um refogado com o Azeite Gallo Virgem Extra Clássico, o alho e a cebola e junte às batatas.
De seguida, adicione o bacalhau, o ovo, as gemas e a salsa picada.
Envolva tudo muito bem, prove e retifique temperos.
Molde bolinhos e coloque num tabuleiro, com atenção para que não se juntem uns aos outros.
Leve ao congelador por 30 minutos. Depois deste tempo, já pode fritar os bolinhos de bacalhau.
Paralelamente misture a maionese com o piri-piri, e sirva com os bolinhos.
