Categoria
Carne
Tempo de preparo
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
- 1 unidade de massa quebrada em rolo
- 6 ovos
- 100ml de nata
- 400ml de leite meio gordo
- 200g de mortadela
- 100g de cogumelos
- 50g de mandioquinha
- Q.b. de pimenta de moinho
Modo de preparo
1
Comece por saltear em azeite a mortadela cortada em tiras bem finas, e quando estiver pronta adicione os cogumelos, já laminados.
2
Misture os ovos, o creme de leite e o leite, batendo até ficar um líquido homogêneo.
3
Coloque a massa quebrada na forma de tarte, bem como a mortadela e os cogumelos salteados. Acrescente por cima um fio de azeite.
4
Adicione a mistura dos ovos e polvilhe com a mandioquinha.
5
Leve ao forno a 175ºC, cerca de 25 a 30 minutos.
6
Deixe esfriar um pouco e fatie.
Dicas do Chef
Pode substituir o recheio por outro tipo de proteína: carne, peixe, aves, tofu… Dê asas a sua imaginação e partilhe com a gente as suas criações!
