Categoria
Vegetariano
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 250gr de farinha com fermento
- 125ml de água morna
- 125gr de queijo mascarpone
- 50gr de queijo feta
- 90gr de cogumelos frescos fatiados
- 100gr de tomate cereja
- 100gr de molho pesto
- 30gr de acelgas em folha
- 1 colher de café de sal grosso
50ml de Gallo Azeite Extra Virgem Reserva
20gr de Gallo Azeitonas Verdes Fatiadas
Comece por preparar a massa, juntando numa tigela larga a farinha com o sal.
Faça um buraco no centro e coloque a água morna aos poucos, juntamente com metade do Azeite Gallo Extra Virgem Reserva.
Com a ajuda de um garfo, vá envolvendo até obter uma bola de massa que descole facilmente da vasilha. Se for necessário, junte mais um pouco de farinha.
Em seguida, coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha, e amasse até que fique macia, elástica e não cole nas mãos.
Estique em forma redonda e comece a rechear a pizza, passando o queijo mascarpone em primeiro lugar.
Distribua as azeitonas, o tomate cortado em metades, os cogumelos fatiados e pequenos pedaços de queijo feta.
Leve ao forno por 10 minutos, a 200ºC.
Antes de servir, espalhe o pesto e as folhas de acelga, e finalize com o restante Azeite Gallo Extra Virgem Reserva, regando toda a pizza.
