Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Demorado
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 3,5 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 80ml de leite semidesnatado morno
- 575g de farinha
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 3 gemas
- 45ml de mel
- 20ml de licor amaretto
- 3 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 raspa de laranja
- 1 raspa de limão
- 200g de frutas secas picadas de sua preferência
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
250ml de Gallo Azeite Extra Virgem Reserva
Modo de preparo
Em uma taça, misture o fermento com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos. Depois, adicione 75 g de farinha e uma colher de sopa de açúcar. Junte bem todos os ingredientes e tampe tudo com uma película aderente.
Deixe fermentar por 1 hora.
Em outro recipiente, coloque os ovos, as gemas, a mistura do fermento e o restante do açúcar e da farinha. Adicione também mel, Amaretto e sal.
Em seguida, utilizando uma batedeira, misture tudo até virar uma massa homogênea.
Adicione o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva aos poucos até que ele se mescle completamente com a massa.
Acrescente as frutas secas e bata mais uma vez.
Tape com a película e espere a massa fermentar por mais 3 horas.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque a massa em um molde untado com azeite e deixe fermentar por cerca de 30 minutos.
Depois, coloque o panetone para cozinhar no forno por 25 minutos
Por fim, retire do forno e decore-o com o açúcar de confeiteiro. Bom apetite!
