Categoria
Vegetariano
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
A sós
Nº de pessoas
Ingredientes
- 300g de grão
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa de pasta de gergelim
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Pimenta do reino moída, a gosto
- Páprica, a gosto
- 300g de legumes aos palitos (cenoura, pepino, pimentão…)
- Sal, a gosto
A gosto: Gallo Azeite de Oliva Extra Virgem Clássico
Modo de preparo
Para fazer o hummus, comece batendo o dente de alho, o grão de bico, o gergelim , o suco de limão e a pimenta do reino em um liquidificador. Misture até obter uma massa homogênea na textura de um purê.
Adicione 3 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico e bata de novo no liquidificador.
Se estiver muito grosso vá adicionando água aos poucos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Coloque na geladeira até o momento de servir.
Para servir ou levar como um snack para você, coloque no fundo de um recipiente um pouco de humus, em seguida regue com mais um pouco de Azeite Gallo Extra Virgem Clássico e acrescente a páprica a gosto.
Coloque os legumes em palitos enfiados no húmus e acrescente polvilhe o gergelim por cima.
