Categoria
Carne
Tempo de preparo
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml de Gallo Azeite Extra Virgem Grande Escolha
15ml de Gallo Vinagre de Vinho Tinto
- 500g de fígados de galinha
- 200g de figos secos
- 100ml de Vinho do Porto tinto
- Q.b. de pimenta moída
- Q.b. de sal
- Q.b. de cebola picada
- Q.b. de pão de forma
Modo de preparo
1
Limpe os fígados de galinha, deixar marinar em Vinho do Porto tinto e em metade do azeite, durante uma hora.
2
Aqueça a cebola picada, adicione os fígados de galinha e a marinada, deixando estufar cerca de uma hora e meia.
3
Nos últimos 30 minutos, junte os figos ao estufado. No final, adicione o vinagre de vinho tinto.
4
Disponha em travessas, colocando dentro de aros os fígados, deixando esfriar.
5
Sirva acompanhado de tiras de pão de forma torrado.
