Conjunto de compotas / Chutney / Marmelada

Compota de tomate com malaguetinha-caipira e caril

Coloque em uma liquidificadora o tomate aos pedaços, o açúcar amarelo, a maçã em pedaços, o caril, o gengibre e a malaguetinha-caipira.

Triture bem e deite em um tacho. Adicione a Pimenta com Azeite Gallo Original, a gosto.

Envolva bem e leve ao fogo, mexendo. Deixe o doce cozinhar até atingir o ponto de estrada.

Coloque-o ainda quente em frascos de vidro bem secos e tape-os bem.

Ponha-os depois de cabeça para baixo de modo a criarem um vácuo natural.

Compota de morangos com malaguetinha-caipira

Corte a parte de cima dos morangos e em seguida corte-os ao meio.

Coloque-os em um tacho juntamente com o açúcar, o suco de limão e a malaguetinha-caipira picada.

Adicione a gosto a Pimenta com Azeite Gallo Original.

Envolva bem e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Deixe o doce cozinhar até atingir o ponto de estrada.

Coloque-o ainda quente em frascos de vidro bem secos e tape-os bem

Ponha-os depois de cabeça para baixo de modo a criarem um vácuo natural.

Chutney de pimentos

Coloque em um tacho Gallo Azeite Extra Virgem Reserva e refogue a cebola picada com a canela, durante 20 minutos.

Junte os pimentos picados, a malaguetinha-caipira, a Pimenta com Azeite Gallo Original, o açúcar e o Gallo Vinagre de Vinho Branco. Emvolva.

Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência de compota.

Retire os paus de canela e coloque-o ainda quentes em frascos de vidro bem secos e tape-os bem.

Sirva com queijos ou carnes assadas.

Marmelada de cebola

Coloque em um tacho Gallo Azeite Virgem Extra Reserva e refogue a cebola picada com a canela, durante 20 minutos.

Junte a cebola às rodelas, a Pimenta com Azeite Gallo Original, o açúcar e o Gallo Vinagre de Vinho Branco. Envolva.

Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência de compota.

Retire os paus de canela e coloque-o ainda quentes em frascos de vidro bem secos e tape-os bem.

Sirva com queijos ou carnes assadas.