Categoria
Sopas
Tempo de preparo
Rápido
Dificuldade
Médio
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
75ml de Gallo Azeite Extra Virgem Clássico
- 1L de caldo de galinha
- 2 ovos
- 25g de algas desidratadas
- 25g de cogumelos desidratados
- Q.b. de erva-príncipe
Modo de preparo
1
Hidrate as algas e os cogumelos em água morna, até ficarem macios.
2
Retire e coza o arroz nessa água, adicionando a erva-príncipe.
3
Bata os ovos, e aqueça 50ml de azeite numa frigideira. Depois, faça os ovos como se fosse de uma panqueca.
4
Enrole a "panqueca" e corte em tiras finas.
5
Aqueça o caldo de galinha, adicione as algas, cogumelos e o ovo, e no final junte um fio de Gallo Azeite Clássico.
6
Pique um pouco mais de erva-príncipe e polvilhe o arroz.
7
Sirva o caldo acompanhado com uma taça de arroz.
Dicas do Chef
Pode adicionar malagueta ou Gallo Piri-Piri Original ao caldo, para uma sopa de sabor mais intenso.
