Categoria
Sopas
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Seleccionar
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
50ml Azeite Novo 2018-2019
- 1 cubo de caldo de galinha
- 4 unid. Ovo de codorna
- 100g de Peito de frango desfiado
- 50g Cenoura
- Cebolinha a gosto
- Uva passa a gosto
- 50g Cebola
- Sal grosso a gosto
Modo de preparo
1
Cozer a galinha juntamente com uma cenoura inteira, cebola e sal.
2
Cozer os ovos de codorniz durante cinco minutos.
3
Descascar e reservar.
4
Fazer almondegas pequenas com a carne picada e as passas.
5
Cozer estas almondegas no caldo.
6
Cortar a cenoura em brunesa (cubos pequenos)
7
Servir bastante quente adicionando um fio de Gallo Azeite Novo e polvilhando com cebolinho.
Dicas do Chef
Para intensificar sabor pode adicionar caldo de galinha aquando da cozedura da galinha.
