Categoria
Doces e Sobremesas
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Seleccionar
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
- BOLO:
- 250g Farinha
- 5 Ovos
- 25g Mel
- Raspas de limão
- -
- CARAMELO:
- 100g Açúcar
- 4 Bolas de sorvete de nata
Modo de preparo
1
Para preparar o bolo:
2
Misturar açúcar com os ovos, até obter uma massa homogênea.
3
Juntar limão, mel, Azeite Gallo Extra Virgem e no final envolver a farinha.
4
Cozinhar em forma untada a 180º.
5
Para o caramelo:
6
Aquecer o açúcar numa frigideira anti-aderente e quando estiver na tonalidade de caramelo desejada, adicionar o Vinagre de Vinho Branco Gallo.
7
Retirar do fogo e colocar os crocantes sobre folha de papel vegetal, com ajuda de colher de sopa. Deixar esfriar.
8
Servir o caramelo sobre o sorvete e polvilhar tudo com canela em pó.
Dicas do Chef
Os produtos Gallo que o chef sugere para esta receita podem ser substituídos por outras variedades Gallo da sua preferência. Experimente e partilhe as suas combinações.
