Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
3 colheres de sopa de Azeite Gallo Extra Virgem Premium Colheita Madura
1 colher de café de Pimenta À Base de Azeite Gallo Extra Forte
- 4 bifes de lombo de atum
- 20 unidades de batatinha nova descascada
- 350g de mix de abobrinha, cenoura, tomate, uvas
- Q.b. de salsinha em ramo
- Q.b. de sal e pimenta do reino
Modo de preparo
1
Ferva as batatinhas durante 5 minutos.
2
Cortar todos os legumes em formato de bolinhas e saltear com 1 colher de sopa de Azeite Gallo Virgem Extra.
3
Junte as batatinhas e os legumes.
4
Tempere os bifes de atum com sal e pimenta do reino.
5
Frite com o restante do azeite, ficando mal passado no interior.
6
Retire o atum e o azeite restante e frite o ramo de salsinha muito rapidamente. Seque e sirva sobre o atum.
7
Pingue a Pimenta com Azeite Gallo Extra Forte antes de servir.
