Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 750g de bacalhau dessalgado
- 150g de cenoura ralada
- 2 fatias de pão de forma
- 200g de cebola
- 4 fatias de abobrinha
- 2 chávenas de chá de leite
- 125g de queijo ralado
- Q.b. de pimenta moída
100ml de Gallo Azeite Novo 2019-2020
Modo de preparo
Comece por cozinhar o bacalhau no azeite e no leite. Depois de cozido reserve o caldo.
Amoleça as fatias de pão no caldo da cozedura.
Refogue a cebola no azeite, junte a cenoura e em seguida o bacalhau. Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
Corte a abobrinha em fatias finas e as ferva rapidamente em água. Secando depois as fatias com um pano de cozinha limpo.
Junte o pão ao preparado do bacalhau temperando com pimenta a gosto.
Coloque o bacalhau em um recipiente de vidro ou forma de aço circular e ao redor coloque as fatias de abobrinha.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno para aquecer e gratinar.
Sirva o bacalhau regado em Gallo Azeite Novo.
