Categoria
Peixe
Tempo de preparo
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Econômico
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
200ml Gallo Azeite Novo 2019-2020
- 400g de bacalhau cozido e desfiado
- 150g de cebola em cubinhos pequenos
- 10g de alho picado
- 300g de batata em cubos frita
- 750ml de molho bechamél
- 40g de queijo da ilha ralado
- 250ml de natas
- 40g de massa filó
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de preparo
1
Refogar o alho e a cebola em Gallo Azeite Novo 2019-2020.
2
Juntar o bacalhau e depois as batatas envolvendo tudo bem.
3
Adicionar o molho bechamel e as natas e deixar levantar fervura.
4
Retificar temperos.
5
Enformar em aros de alumínio e reservar.
6
Cortar a massa filo em tiras largar e pincelar com Gallo Azeite Novo.
7
Colar em volta do aro, colocar o queijo por cima do bacalhau e levar tudo ao forno a 180ºc 10 min a gratinar.
8
Antes de servir, retirar o aro de modo a que a massa filo fique em volta do bacalhau.
Dicas do Chef
Sirva com Gallo Azeite Novo, tomate em cubos e salsa picada.
