Categoria
Peixe
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Fácil
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 1 cabeça de peixe Garoupa ou Corvina
- 1 posta de peixe seco
- 1 cebola
- 1 tomate maduro
- 1 batata doce
- 1 mandioca
- 1 malagueta Gindungo
- Q.b. de água
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa (opcional)
- Q.b. de farinha do musseque (opcional)
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra
Modo de preparação
1
Aqueça um generoso fio de azeite num tacho e refogue a cebola e o tomate previamente picados.
2
De seguida, adicione a cabeça e a posta de peixe, previamente demolhada. Deixe cozinhar por 2 minutos e acrescente a batata doce e a mandioca cortadas em pedaços pequenos e o gindungo cortado finamente. Cubra com água para fazer o caldo e tempere com sal e pimenta.
3
Quando os legumes estiverem cozinhados retire do lume e sirva polvilhado com salsa picada a gosto e farinha do musseque.
