Categoria
Saladas
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
Ingredientes
- 200g de couve roxa
- 100g de couve branca
- 1 cenoura
- 200g de quinoa cozida
- 1 malagueta
- 100g de cajús torrados
- Q.b. de salsa
- Q.b. de coentros
- Q.b. de sal
- 1 dente de alho
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra
Modo de preparação
1
Corte as couves em fatias finas, a cenoura em palitos finos e as cebola em meias luas finas e coloque tudo numa saladeira.
2
Junte a quinoa, as ervilhas escaldadas, a malagueta finamente picada e as folhas de coentros e de salsa.
3
Coloque num robot de cozinha ervas a gosto, o alho e a restante malagueta.
4
Junte cerca de 50ml de Gallo Azeite Virgem Extra e triture.
5
Regue a salada com este molho e envolva.
6
Para finalizar, polvilhe com os cajus torrados picados.
