Categoria
Carne
Tempo de preparação
Demorado
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com amigos
Nº de pessoas
4 pessoas
Ingredientes
100ml Gallo Azeite Virgem Extra Grande Escolha
15ml Gallo Vinagre de Vinho Tinto
- 500g de fígados de galinha
- 200g de figos secos
- 100ml de Vinho do Porto tinto
- Q.b. pimenta moída
- Q.b. sal
- Q.b. cebola picada
- Q.b. pão de forma
Modo de preparação
1
Limpe os fígados de galinha, marine-os em Vinho do Porto tinto e em metade do azeite, durante uma hora.
2
Aqueça a cebola picada, adicione os fígados de galinha e a marinada, deixando estufar cerca de uma hora e meia.
3
Nos últimos 30 minutos, junte os figos ao estufado. No final, adicione o vinagre de vinho tinto.
4
Emprate, colocando dentro de aros os figados, deixando esfriar.
5
Sirva acompanhado de tiras de pão de forma torrado.
