Categoria
Vegetariano
Tempo de preparação
Médio
Dificuldade
Médio
Custo
Médio
Para desfrutar
Com a família
Nº de pessoas
Ingredientes
- 300ml de água
- 200g de farinha
- 200g de espinafres secos
- 2 ovos
- 200g de queijo creme com ervas
- 2 abacates
- 1 lima
- 150g de tomate cereja
- Q.b. de coentros
- Q.b. de alho em pó
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Q.b. de Gallo Azeite Virgem Extra
Modo de preparação
Comece por preparar os crepes. Coloque num liquidificador os 8 primeiros ingredientes sendo que o Gallo Azeite Virgem Extra é a gosto.
Bata bem até obter uma massa lisa e homogénea. Deixe repousar durante 15 minutos.
Para fazer os crepes, unte uma frigideira com uma colher de sopa de Gallo Azeite Virgem Extra e deite nela uma concha de massa.
Rode a frigideira e deixe que a massa prenda ao fundo.
Vire de lado e deixe cozinhar mais um bocado. Retire e repita o processo para os restantes crepes.
Espalhe o queijo creme pelos crepes.
Coloque por cima fatias de abacate, regue com sumo de lima, disponha também o tomate cortado em metades e quartos.
Polvilhe com coentros e tempere com sal, pimenta e um fio de Gallo Azeite Virgem Extra.
Repita com os restantes crepes.
