Categoría
Carne
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Medio
Costo
Medio
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 120g de harina
- 100g de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 300g de carne molida
- 1 tomate en cubos
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 200ml de crema de leche
- 200g de queso mozzarella en rodajas
- Queso rallado, al gusto
- Pimenta negra, al gusto
- Flor de sal, al gusto
- Salsa de tomate, al gusto
80g de Gallo Aceitunas Verdes Sin Hueso
6 cucharadas de Gallo Subtil
- 180g de harina
- 150g de leche
- 3 huevos
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 450g de carne molida
- 0,75 tomate en cubos
- 3 cucharadas de concentrado de tomate
- 300ml de crema de leche
- 300g de queso mozzarella en rodajas
- Queso rallado, al gusto
- Pimenta negra, al gusto
- Flor de sal, al gusto
- Salsa de tomate, al gusto
120g de Gallo Aceitunas Verdes Sin Hueso
9 cucharadas de Gallo Subtil
Modo de preparación
Coloque la leche, los huevos y las 4 cucharadas de Gallo Aceite de Oliva en la licuadora y bata durante unos minutos.
Agregue la harina poco a poco y condimente con sal y pimienta y vuelva a batir hasta que la masa tenga cuerpo.
Engrase una sartén antiadherente con más aceite.
Vierta un poco de masa en el medio de la sartén y vaya girando la sartén hasta que la masa se extienda por toda la superficie.
Cuando la masa se afloje por los lados, se le puede dar vuelta y dejar que se cocine por otros 30 segundos. Repita el proceso con el resto de la masa.
Para el relleno, saltee la cebolla en aceite de oliva y agregue la carne. Deje que se cocine hasta que esté bien frita.
Agregue las Gallo Aceitunas Verdes Sin Hueso en rodajas, el tomate en cubos, el concentrado de tomate y condimente con sal y pimienta.
Deje cocinar por 3 minutos.
Agregue la crema de leche y cocine por otros 3 minutos.
En las panquecas coloque las rodajas de mozzarella y un poco de carne por encima.
Enróllela y colóquela en una bandeja para hornear. Repita el proceso para todas las panquecas.
Vierta la salsa de tomate sobre las panquecas, ya en la bandeja para hornear, espolvoree con queso y hornee a 180ºC durante 20 minutos.
