Categoría
Carne
Tiempo de preparación
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Dificultad
Fácil
Costo
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Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 600gr de carne de ternero molida
- 50gr de cebolla cortada
- 5gr de ajo cortado
- 150gr de tomate pelado
- 1,7kg de patatas
- 400gr de brócoli
- Sal y pimienta a gusto
- Perejil a gusto
50ml de Gallo Aceite Virgen Extra Clássico
Comienze por condimentar la carne con sal y pimienta.
En seguida, haga pequeñas bolas de carne y coloque en una tabla.
Caliente un sartén largo con mitad del aceite y coloque las pequeñas albondigas para dorarse alrededor.
Despues de doradas, junte el ajo y la cebolla y deje cocinar cerca de 2 a 3 minutos.
Incorpore el vino blanco y deje que el alcohol evapore.
Junte el tomate en pedazos y rectifique condimentos. Tape y deje cocinar por 10 min en fuego baijo, moviendo ocasionalmente.
Pele las patatas y llevelas a cocinar en agua y sal.
Despues de cocidas, escurra y paselas por el passevite. Condimente con sal, pimienta y el restante aceite.
Corte los brócolis en pequeños "arbolitos" y cocine en vapor.
Sirva con perejil cortado por encima de las albondigas.
Consejos del Chef
Esta es una receta muy divertida para hacer con los niños- pruebe envolviendolas, atribuyendo tareas, y diviestanse!
