Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
Rapido
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con la familia
Número de personas
Ingredientes
- 200g de cuscús
- 200g de puerro
- 50g de rúcula
- 125g de mezcla de pimientos verdes y rojos
- 500ml de caldo de verduras
- Pimienta de molino, al gusto
100ml de Gallo Aceite Clássico
Modo de preparación
1
Caliente el caldo de verduras y viértalo sobre el cuscús en un tazón. Deje que se humedezca.
2
Saltee el puerro en el Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen hasta que quede translúcido.
3
Saltee los pimientos en aceite de oliva.
4
Coloque el puerro en la parte inferior del plato y coloque sobre el mismo un aro de metal*. Llene el interior del aro con el cuscús y coloque la rúcula y los pimientos encima.
5
Espolvoree con pimienta molida y riegue con el resto del aceite de oliva.
6
¡Retire el aro antes de servir!
Consejos del Chef
En caso de que no tenga un aro metálico, puede utilizar una forma o un molde redondo para hacer el mismo efecto.
