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Vegetariano

Filetes de coliflor con humus de pimientos y lentejas

Leer receta
Receta
Categoría
Vegetariano
Tiempo de preparación
Medio
Dificultad
Fácil
Costo
Económico
Para disfrutar
Con amigos
Número de personas

Ingredientes

Modo de preparación

1

Cortar la coliflor en 4 filetes y a continuación colocarlos en una bandeja del horno. Sazonar con sal, pimienta, tomillo y añadir un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Nuevo.

2

Meter la bandeja en el horno precalentado a 190 °C. Dejar cocinar cerca de 15 minutos.

3

En un robot de cocina mezclar los garbanzos con el pimiento, el diente de ajo y la pasta de sésamo.

4

Salpimentar y volver a mezclar.

5

Dividir el humus en 4 platos, colocar un filete de coliflor en cada uno y añadir por encima las lentejas escurridas.

6

Espolvorear con menta y finalizar con un chorrito de Gallo Aceite de Oliva Nuevo.