Categoría
Carne
Tiempo de preparación
Rapido
Dificultad
Medio
Costo
Medio
Para disfrutar
A dos
Número de personas
Ingredientes
- 1 magret
- 50g de frutas silvestres (frambuesa y arándanos)
- 100g de patata morada
- Sal, al gusto
- Pimienta de molino, al gusto
50ml de Gallo Aceite Extra Virgen Gran Selección
8ml de Gallo Vinagre Balsámico de Módena
Modo de preparación
1
Condimente el magret con sal, pimienta y algunas gotas de Gallo Vinagre Balsámico de Módena.
2
Golpee la piel del pato.
3
Caliente el Gallo Aceite de Oliva Extra Virgen Gran Selección y fría el magret colocando primero la piel en el calor, para liberar la grasa. Dejar ligeramente cocido.
4
Fría la patata morada en aceite, secándola bien. Condimente la patata morada con sal y pimienta molida.
5
Retire del sauté, agregue las frutas silvestres y el Gallo Vinagre Balsámico de Módena.
6
Utilice estos jugos como salsa.
